武汉安戈达餐饮管理有限公司

大圣甲酱料(多图)-甲鱼店加盟

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  • 主营产品:大圣甲酱料,甲鱼
  • 公司地址:湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道长江广场A座6楼961-963室
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信息详情
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,小儿惊痫等作用。甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域,风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳(俗称晒背),利用阳光中的紫外线杀掉体表的致病菌,促进受伤体表的愈合,并通过晒背提高体温,促进食物消化。










甲鱼尽管好吃,是营养和身体的滋补品,适宜身体虚弱者食用,但不宜吃得太多。对于肠胃1病、腹泻、孕妇等人群还是不宜食用的,否则会对身体健康造成伤害。同时,为了吃到新鲜的甲鱼肉,我们在购买挑选时要做到:一是甲鱼冷藏后不可食用;二是购买甲鱼必须要新鲜的活甲鱼;三是要购买无伤无病,外观比较完整的甲鱼;四是要购买活蹦乱跳的甲鱼。



材料

甲鱼一只,葱10cm一截,姜7-8片,蒜瓣3-4瓣,盐,糖,料酒一勺,酱油一勺做法1.甲鱼洗净摘去体内的黄油,在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用

2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油,盐,糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂,开大火收汁即可出锅