大圣甲酱料(多图)-大圣甲加盟
武汉安戈达餐饮管理有限公司
- 主营产品:大圣甲酱料,甲鱼
- 公司地址:湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道长江广场A座6楼961-963室
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信息详情
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,小儿惊痫等作用。甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域,风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳(俗称晒背),利用阳光中的紫外线杀掉体表的致病菌,促进受伤体表的愈合,并通过晒背提高体温,促进食物消化。
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黄芪枸杞炖甲鱼材料:黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,生姜10克,醋、盐、酱油、葱段、味精备适量。做法:1.将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;2.甲鱼去内脏后切块;生姜洗净,切成片;3.将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。4.吃甲鱼,喝汤。隔日一剂,分二次食完,连续服食3~5剂。功效:补益脾胃,养气养阴。
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材料
用料甲鱼750克,鹿茸片2克,香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
做法
1、宰杀甲鱼,洗净,用酱油浸泡入味。
2、油锅烧热,将甲鱼炸成金黄色。锅内留油,将葱、姜、花椒制成调味油。
3、把甲鱼置碗内,加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片,上笼蒸熟,将原汤沥出,再用少许原汤烧开,用湿淀粉勾芡,撒上香菜末,装盘。
功效
养血,温补阳,。适用于、滑精、腰痛肢软、身体虚弱等症。